Esta mención ,en el contenido del testamento del año 1440 de Fernán Yañez,padre de Pedro Álvarez de Sotomayor, nos menciona a un Fray Estevan de Soutelo ,como maestro en Teologia.
Para encontrar pista del lugar dónde pudo ejercer Fray Esteban de Soutelo sus enseñanzas de Teología ,tenemos aqui una información de quince años atrás donde este Fray aún ejercía de maestro de Teología. que según como se lee,enseñaba en el monasterio de Santo Domingo de la ciudad de Tuy.